香椿仔是香椿的种子，到了秋天的时候，香椿已经结果，就可以采集种子了，香椿仔可以用于入药。你可以对于香椿仔并不熟悉，也许你只知道香椿的嫩芽可以食用，并且味道鲜美，但是其他香椿仔入药之后是有很多功效的。不过相应的也会有一些副作用。
一、香椿仔的功效有哪些
1.杀菌抑菌
香椿子中含有丰富的有机硫化物，具有一定的挥发性，具有抑制细菌的作用;除此之外还含有丰富的维生素C，有增强吞噬细胞对病毒的识别能力，促进体内免疫因子的释放，有增强抵抗力的作用。
2.祛风散寒
香椿子是一种中药，性温，味辛、苦，中中医上有祛风散寒的作用，食用即可以中和性味，缓解身体中过多的寒凉之气，在临床上有治疗风寒外感的作用，与猪肉和羊肉一起炖服，对于风湿性关节炎也有一定的缓解作用。
3.开胃消食
香椿子味辛，具有一定的苦味，风味很独特，会刺激口腔中的唾液腺分泌，有开胃的作用，同时香椿子对于胃酸的分泌也有帮助，食用可以促进胃酸和唾液的分泌有很好的开胃消食的作用。
4.驱寒暖身
香椿子性温，食用可以增加体内的燥热之气，中和寒凉之气，在身体寒凉的时候食用一些性温的香椿子，可以避免体内寒凉之气过高，导致着凉感冒的情况，因此食用香椿籽有很好的驱寒暖身的作用。
5.增强免疫
香椿子中有机含硫化合物和对丙烯基茴香醚、呋喃、醇类和烯类化合物，都具有挥发性可以杀菌抑菌的作用。而对丙烯基茴香醚可以促进白细胞的分泌;维生素C可以增强吞噬细胞的识别能力，促进免疫因子的释放;因此食用香椿子有增强免疫的作用。
6.敛肠止泻
香椿子味苦，有含有较多的鞣酸，有较好的敛肠止泻的作用，可以缓解肠道功能失衡导致的轻微腹泻。可以直接食用烹饪熟的香椿子或者是将香椿炖汤加点食盐之后食用。
7.降气
香椿子有降气的作用，对于胃部气体蓄积导致的腹胀、腹痛等有很好的作用，在临床上，如果是因为肝气犯胃而致的胃气痛，不能吃饭或者是食用之后不消化的情况。治宜平肝和胃，方用白芍、甘草、当归、柴胡、茯苓、白芥子(《石室秘录》卷一)。
二、香椿仔有什么副作用
子无毒无刺激性，没有什么毒副作用，但是因为其成分的组成，食用不当会有一些不适的情况。
首先香椿子中的鞣酸含量不低，食用不当会出现便秘的情况;并且香椿子中的纤维素含量高，不好消化，食用过多会出现腹胀的情况。
香椿仔的功效有哪些？香椿子可以杀菌抑菌、祛风散寒、开胃消食、增强免疫等功效，可以用于外感风寒和痢疾等。那么香椿仔有什么副作用呢？香椿仔没有毒性，副作用也小，但是还是要正确使用，食用不当可能会引起便秘腹胀等。所以吃之前最好咨询医生哦~
