说到椒盐虾，相信有几乎没有人感觉到陌生，因为它早就出现在我们日常生活中的餐桌上，其富含丰富的维生素跟微量元素，可谓是对人体的好处多多，它的做法也是多种多样，那么问题来啦，椒盐虾的做法有哪些呢，以及虾有什么功效与作用，接下来就仔细的说说。
一、椒盐虾的做法有哪些
主料：
虾400克
辅料：
青椒、红椒(各半个)、大蒜半头、椒盐5克、料酒15克、淀粉适量
步骤：
1、虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。
2、洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。
3、油四成热，放入蒜末，小火炸成金黄色捞出。
4、倒入略多的油，烧到七成热。
5、一只只虾放入油中，炸至橙红色。
6、约两分钟后，捞出，沥干油份。
7、油倒出不用。
8、将虾倒入锅中加热。
9、撒入椒盐，拌匀，倒入蒜末、青红椒翻炒。
二、虾有什么作用与功效
1、增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4、有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6、延缓衰老
虾体内的虾青素有助于消除因视察反应产生的时差症，虾青素还是一种作用很强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。
7、抗癌防癌
虾中含有硒、对致癌的铅、有抗拒的作用，并且可以提高人体免疫力，一直癌细胞的形成，因而有抗癌的作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，效果最为显著。
上边说了这么多关于椒盐虾的话语，是不是对于椒盐虾的做法有哪些，以及虾有什么作用与功效，这一系列的问题，已经了然于心了，不过话说回来，再好的东西，都是有双面的，所谓物极一定会必反，所以我们平时食用的时候，一定要适量，切记不能过量。
