海参是海洋的一种产物，是一种珍贵的食物，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。在中国，海参主要产辽宁沿海和山东沿海等地，也叫北方刺参。海参营养价值高，所以它的标价也是较一般食物更贵些，所以并不是老百姓餐桌上的常见菜肴。市面上的海参一般是干海参，需要购买回去自行泡发，那么，干海参的泡发方法有哪些呢?
干海参的泡发方法
干海参的泡发过程全程不要有油，也不要将海参表面的刺减掉。
1.找一个无油无水的干净的盒子或者碗，将干海参放在盒子或者碗里，然后倒入纯净水，淹没干海参，然后用盖子或者保鲜膜密封起来，放进冰箱冷藏。
2.24小时后取出盒子或者碗，观察下，如果水有些浑浊，就将脏水倒掉，再倒入新的纯净水没过海参。盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱继续冷藏24小时。
3.又经过24小时的泡发，从冰箱里取出海参，这时候海参会变得软一些，我们可以用剪刀将海参的肚子剪开，清理海参肚子里的沙子，剪掉它的嘴巴。然后用水冲洗干净。
4.在无油的锅中倒入纯净水，煮开，放入处理干净的海参，水还是要没过海参，用大火煮开，然后转中小火，大概要煮一个小时左右，在煮的过程中，一定要注意观察，以免锅中的水越来越少，可以随时加纯净水，同时可以用筷子将海参夹起来摇晃，如果可以轻易摇晃的话就差不多煮好了，可以放在碗中冷却，直到所有的海参均煮好放置冷却。
5.待海参全部冷却后，再次倒入纯净水，依旧是水要没过海参。
6.将浸泡的海参放置在冰箱冷藏，大概72小时，然后取出，你会发现海参基本已经长大了三四倍。
7.海参发泡好以后可以直接食用，多余部分冷冻保存。
以上就是干海参的泡发方法，一般小地方可以根据自己手中的海参类型来稍微调整。海参是一种营养价值很高的海产品，虽然价格高些，但是还是值得购买和食用的，毕竟它几乎对所有的人都适用。
