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水煮螃蟹要煮多久|如何煮能够更加美味

饮食常识 阅读(3.13W)

螃蟹是日常生活中比较常见的一种水产动物,逢年过节更是家家户户饭桌上必不可少的一道美味佳肴。食用螃蟹有各种各样的方式,比如香辣炒蟹、葱油蟹、豉汁蟹,以及水煮螃蟹等。其中水煮螃蟹应该是我们日常生活中比较常见的一种做法,但您知道水煮螃蟹要煮多久吗?

水煮螃蟹要煮多久?如何煮能够更加美味?

一、水煮螃蟹要煮多久

水煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下,其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的,但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系!

二、如何煮螃蟹更加美味

1.不蒸死的

不少人吃螃蟹都是贪图便宜喜欢买死的螃蟹回来吃,等到吃完之后开始腹痛腹泻了。其实死螃蟹是不适合吃的,尤其是死亡的时间越长毒性就越大,因此不要蒸死螃蟹。

2.盐水洗螃蟹

螃蟹怎么洗才好呢?多数都是直接清水洗洗就可了。如果说想要螃蟹肉质更加的鲜嫩,那么可以也能够盐水来洗螃蟹哦。直接将螃蟹放在盐水中浸泡30分钟,这样可以将螃蟹内的杂物排出,吃起来更加美味。

水煮螃蟹要煮多久?如何煮能够更加美味? 第2张

3.蒸煮螃蟹的时候很多人都是随便放进去就开始蒸煮了,其实螃蟹就要躺着蒸煮,这样不仅可以保持肉质的鲜嫩而且很容易就蒸熟了。

4.注意把握时间

蒸煮螃蟹需要多久的时间呢?其实一般来说用普通锅来蒸煮螃蟹差不多二十来分钟左右就可以了,如果用高压锅则是不足十分钟就可以搞定了。

5.加少许黄酒。备好锅加上黄酒还有水以及生姜,将蒸笼放进去,再加上螃蟹直接躺着摆好了。

水煮螃蟹要煮多久?如何煮能够更加美味? 第3张

相信根据小编以上的介绍,您对螃蟹到底要煮多久已经有了深刻的了解。水煮螃蟹要煮多久?对您而言,也不再是难题。文中介绍的各种水煮螃蟹的小窍门也会使您水煮螃蟹的手艺更上一层楼,为您的饭桌上增添更多佳肴,为家人烹制更加美味的海鲜大餐。