很多动植物都有一种自我保护功能，在遇到危险的时候会放出很多信号，或者是使用一些手法保护自己。今天我们要说的这种动物就是大家非常喜欢吃的章鱼。章鱼，在遇到危险情况的时候会从体内放射出一种黑色的液体能够对自己起到一定的保护作用。大家都知道章鱼可以使用，那么章鱼体内的墨汁可以吃吗?接下来一起看一下这个问题。
一、章鱼的墨汁能吃吗
很多朋友可能认为章鱼所释放出的墨汁里面一定含有一些有毒成分，因此我们是不适合食用的，但实际上章鱼体内所含有的墨汁主要成分是水。这种墨汁是因为有一些肉眼无法识别的黑色颗粒混合在一起，所以才显得像是黑色的毒液一样。其实章鱼的墨汁中还含有一定的蛋白质成分呢，因此我们可以适当的食用章鱼墨汁，不过这款食材也是挺重口味儿的，一般人可能真难以下咽。
二、章鱼营养成分
提到章鱼所含有的营养物质，就不得不说蛋白质，章鱼体内含有非常高的蛋白质，而且它的脂肪含量还很少，因此减肥的朋友可以使用张瑜对此不用担心会发胖。除了蛋白质和脂肪以外，其中的含有多种维生素成分，可以在一定程度上帮助我们补充营养物质强身健体。
章鱼中含有一种元素叫做牛磺酸，而牛磺酸有软化血管，抗疲劳等多种保健功效，对于婴幼儿来说还能够促进脑组织发育，提高视觉机能。
章鱼的墨汁能吃吗?提出这个问题的朋友口味也够重了。我想可能只有胆子大一点儿的人才能够尝试这道美食吧。章鱼除了有很好的功效，很美味的口感以外，还有很多种制作方法，平日里大家在烧烤或者是一些风味零食里都可以看到章鱼的身影，我最喜欢吃的就是校门口售卖的章鱼小丸子了。
