苹果作为我们日常生活中最常见的水果之一,不仅味道甜润,也有很丰富的营养价值,是我们生活中经常吃的水果之一。小编和家人也非常爱吃苹果,所以家里经常买苹果,但是如果一不小心买多了,那苹果怎么保存,保存的时候有什么注意事项,这些都是我们要知道的,下面小编带您了解。
一、苹果怎么保存
1.食盐水浸泡法
将无机械损伤的成熟苹果选出来,在3%的食盐水中浸泡6分钟,然后捞出来晾干,再用柔软的白纸包好,在阴凉干燥处保存。
2.水缸贮存法
先将水缸洗净晾干,放在阴凉处,并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶,勿盖瓶盖。早晨低温时,将包好的苹果层层装入缸内,装满后用一张塑料膜封闭缸口。
3.木箱贮存法
在箱底和四周放上几层纸,将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中,乘早晨低温时,将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里,一层一层地将箱子装满,上面先盖几层纸,然后封盖,放在阴凉处。
4.冷藏法
将包好的新鲜苹果放入冰箱冷柜冷藏,可以大大降低苹果的呼吸作用,保存时间更久。
二、苹果贮存要注意什么
家庭贮存苹果zhidao时要选择成熟程度适当、没有病虫害和碰伤的苹果,这样的苹果才能长期贮存。贮存时一要注意温度,二要注意湿度。
秋季刚选好苹果贮存时,气温还不够低,因此要注意空气流通,不要让盛苹果的容器处在闷热的环境中。冬天室温最好在-1--8℃之间,0℃左右最好;如果低于一2℃苹果就会受冻,温度高于8℃贮存专时间会缩短。
贮存苹果时最好一个个包上纸,以防水分蒸发。秋冬季空气湿度小,长期的干燥会加快苹果水分蒸发引起皱皮,使风味欠佳。所以属,要经常往水泥地上洒水或往盛苹果的筐上喷些水,或者用较薄的大塑料袋套在筐外,扎好口在低温下贮存,这样既减少了水分蒸发,又可长期保鲜。
所以,当家里不小心买了太多的苹果时,大家也不用担心吃不完,坏掉。用科学的方法保存苹果,也是可以放很长时间的,而且营养价值不会降低。苹果怎么保存,大家都学会了吗?不过在这里小编还是建议大家不要一下子买太多了,吃多少买多少就是最好的。