对于吃货来说，吃不仅仅只是为了饱了，更重要的是享受美味，一份健康营养的餐谱不仅能给我们带来美味的享用，对我们的身体健康，工作生活都有着很大的帮助和影响，那么今天就让我们先一起来看看健康营养早餐食谱都有哪些以及它的做法。
健康营养早餐食谱
一、燕麦片早餐饼
原料：桂格燕麦片70克，鸡蛋1只，面粉25克，牛奶150毫升，卷心菜100克
配料：盐适量
做法：
1、卷心菜擦细丝，撒少许盐抓匀，腌约15分钟，然后挤掉水分备用。
2、鸡蛋打成蛋液，然后加牛奶搅拌匀。
3、将面粉倒入蛋糊中搅拌成略稀、用筷子挑起有流动感的面糊，并根据口味加少许盐。
4、将桂格燕麦片倒入拌匀。
5、把卷心菜丝也拌入蛋糊中。
6、平底锅抹少许油，油温后倒入蛋液，当底下的蛋液凝固、金黄后，将蛋饼翻过把另外一面煎熟。
二、蔬菜卷饼
材料：面粉、油、蔬菜
做法：
1、面粉中分次调入开水，用筷子搅拌成雪花絮状。再加适量凉水揉搓成较软的光滑面团备用。(最好静置半小时左右，记得用湿布盖上面团哦)
2、将分切好的小剂子擀成均匀的面饼(不要像包饺子、包子那样中间厚两边薄的。剂子不要太大，要尽量擀的薄些，这样出来的饼才会透明呢。)
3、涂少许油(这次做多，平常自己跟LG两个人分量少的时候不涂也不会粘)
4、待水开后将有油的一面朝下放入锅中的笼屉上蒸，盖上锅盖继续擀，重复以上的过程
5、待最后一个擀好后放入锅中，盖上锅盖继续蒸5分钟即可。
三、蔬菜豆渣饼
材料：熟豆渣50克，玉米面50克，鸡蛋1个，胡萝卜1根，西葫芦1个
做法：
1、胡萝卜洗净，擦成丝。西葫芦洗净削去外皮，擦成丝
2、将熟豆渣、玉米面混合倒入大盆中，打入鸡蛋
3、将胡萝卜丝和西葫芦丝倒入
4、调入盐、少许胡椒粉、香油，彻底搅拌均匀成面糊
5、平底不沾锅烧热，倒入少许油并转动锅身使油摊开
6、舀入一勺面糊，用勺子将面糊摊成圆饼，小火煎
7、待面饼上出现小孔，底部可以在锅中移动时，将面饼翻面
8、待两面都煎至金黄即可出锅
四、热汤燕麦
材料：燕麦片一碗，西红柿一个，干木耳几朵，儿菜几小棵，鸡蛋一个
做法：
1、干木耳洗净泡发后撕成小朵，西红柿洗净切块，儿菜洗净切片，鸡蛋打散成蛋液
2、锅烧热倒少许油，下葱花爆香，下西红柿块翻炒至出汤
3、倒入木耳略炒几下，倒入热水
4、水开后，倒入儿菜片，煮1-2分钟
5、将蛋液徐徐淋入锅中
6、待蛋液快凝固时，将燕麦片倒入
7、再煮个1-2分钟，待燕麦片熟即可
8、最后调入盐调味，再点入几滴香油
五、玉米煎饼
材料：玉米粉、普通面粉、鸡蛋
做法：
1、将适量面粉、玉米粉和少许盐混合均匀
2、在混合好的面粉中分次调入适量水，搅拌成均匀略稠的糊状，然后加入蛋液继续搅拌均匀静置片刻即可。
3、平底锅中放入少许色拉油，将调制好的面糊舀两勺入平底锅中，左右转动平底锅，使面糊均匀地铺在锅里。
4、待煎饼底部硬实，用平铲轻轻翻身，烙背面，烙熟即可上碟。
正所谓身体是革命的本钱，只有拥有健康的身体，你才能拥有以后的一切，所以健康营养对我们有着至关重要的作用，我们一定要运用以及重视起来，看到上述的健康营养早餐食谱的介绍大家有没有心动能，心动不如行动赶快学起来吧!
