俗话说早餐吃的好、中餐吃得饱、晚餐吃得少。面对一个上午的工作量以及为了面对一个下午的奋斗，中餐是不可马虎对待的。它直接影响到我们做事的效率。那么很多人就问小编健康营养午餐食谱，希望在吃的好的同时能不长胖，并且补充了营养的同时不至于营养过剩，为此小编为大家找了很多。
一、健康营养午餐食谱
1、黑椒煎土豆猪排饭
做法：材料 猪排用到了 猪排 全蛋液、面包糠、生粉 黑胡椒粉、欧芹、盐、料酒。 黑椒土豆用到 土豆、黑胡椒。 米饭 大米、熟黑芝麻
步骤：猪排用刀背轻轻拍松，放料酒、盐、黑胡椒、一点点生粉，腌制10分钟。土豆去皮切小块。锅中放少许油，放入土豆煎，小火煎，煎好一面，再翻动。土豆半熟的时候撒上黑胡椒，继续煎至略微有点焦~盛出。腌制好的猪排依次均匀沾上全蛋液及面包糠。锅中再放少许油，将猪排放入用中小火慢慢煎，表面表面金黄略有些焦黄米饭上撒少许黑芝麻，煎好的猪排及土豆上再撒些黑胡椒粉，最后撒少许欧芹。
2、番薯排骨蒜香茄子套餐
用料：材料 用到了排骨、番薯、茄子、姜。 材料 李锦记蒜蓉香辣酱(烧茄子用)、料酒、李锦记秘制红烧汁(可用酱油代替)、 蒸肉米粉(水淀粉也行)、白糖、盐。 排骨做法：排骨洗净切成小块，用盐和料酒腌一会儿。番薯去皮切块。电饭煲放适量油。将姜片和排骨下锅稍微炸一下。等到排骨表面略焦，倒入红烧汁、放两勺蒸肉粉、清水没过排骨，盖上烧。等到水烧去一半，加入番薯，搅拌一下，盖上煮开。再倒入两勺蒸肉粉和少许白糖，如果不够咸的话，再放少许盐，继续煮至番薯熟烂即可。 注意：不用蒸肉粉，可以加少许水淀粉，不要太多，因为番薯本身就是淀粉，很容易稠的~~~ 茄子做法：茄子洗净滚刀切，锅里放适量油，放入茄子，大火炒至断生。放蒜蓉酱，少许红烧汁，大火炒匀，如果你觉得不够咸就再放少许盐。放一点点水。盖上锅盖焖一会儿即可。
3、茄汁培根虾仁炒饭
做法：材料虾、冷饭、培根、红甜椒、洋葱、白煮蛋。黄油、番茄酱、黑胡椒、柠檬、盐。
步骤将虾洗净去头去壳沥水，培根、甜椒、洋葱、白煮蛋切小块。锅中放少许油，将虾仁放入略炒盛出。黄油溶化、放入培根洋葱块炒出香味。将虾仁放入拌炒。加米饭，炒至米饭均匀的裹上黄油。放适量番茄酱(不要放太多)，炒的时候要慢一点，不要用铲子去压米饭，慢慢将米饭拨散，番茄酱和米饭炒匀。加甜椒粒。放少许黑胡椒粉、盐稍稍拌炒，尽量保持甜椒的脆度。最后用鸡蛋装饰一下，稍稍挤几滴柠檬汁，装盘之后再撒上些黑胡椒粉即可。
4、牛肉泡菜炒意大利面
做法： 材料意大利通心粉牛肉、洋葱、韩国泡菜、蒜盐、黑胡椒、欧芹叶(Parsley)
步骤煮通心粉，清水煮开加少许盐，放入通心粉煮至8成熟(根据自己喜欢的软硬程度，但是要考虑到之后还要炒这一步)煮的时候，将牛肉、蒜剁碎，洋葱切小块、泡菜切碎。煮好的通心粉捞起，拌少许油待用。油锅爆香蒜末，洋葱。放入牛肉碎，炒散，拌炒至变色。放入泡菜略炒。放煮好的通心粉不停拌炒入味，加少许盐、黑胡椒调味。最后撒些欧芹即可。
本站的小编提醒大家，食物可荤可素，健康营养午餐食谱更加注重膳食平衡，荤素搭配。包括偶尔出现点新口味也是特别开胃口的，不知道大家的口味，小编就暂且先介绍几种类型。或许，只要用心烹饪的，就一定是吃的暖暖的呢，不知道爱吃的你，学会了吗。
