一提到猕猴桃，小编会想到他的另一个名字奇异果，这个名字起源于它的果形一般为椭圆状，果皮覆毛，人们感觉这样子的造型很奇怪所以顾名奇异果，它是一种营养价值非常丰富的水果，含有丰富的维生素、以及人体需要的微量元素，那么这么好的水果，大家一定想知道，猕猴桃是酸性还是碱性呢?另外食用猕猴桃时应注意哪些？
一、猕猴桃是酸性还是碱性
猕猴桃是碱性，营养学上对食物酸性和碱性的定义是看其代谢产物的酸碱性，并不是看食用时的味道和食用时的PH值，就像这猕猴桃，在食用时是酸味比较重，PH也较低，但是它却是碱性食物，因为猕猴桃含钙、钠、钾、镁等多种矿物质，在分解代谢之后的产物是呈弱碱性。
二、食用猕猴桃的注意事项
1.猕猴桃对胃肠刺激作用强，因此，猕猴桃不可空腹食用，最好是在饭后1~2小时食用，便于消化。
2.猕猴桃对后熟之后容易腐败，因此，猕猴桃最好是放进冰箱进行保鲜，在食用前几天拿出来后熟，能吃多少熟多少，可用其他水果催熟，比如可以把几个猕猴桃和一个苹果或者一根香蕉装入一个袋子中，密封好塑料袋在常温下放2-3天即可催熟。
3.每天不能多吃，一天吃1个最好，最多不能超过2个，不要将它和螃蟹、虾等食物同食，容易中毒。
4.吃完猕猴桃后尽量不要吃乳制品，也不要喝牛奶。因为维生素会和蛋白质发生凝结，阻碍人体的正常吸收和消化。
综上所述，我们知道了，猕猴桃是酸性还是碱性，还有食用时需要注意的东西，猕猴桃不仅可以去皮后直接食用，还可以去皮后放入榨汁机里榨果汁喝，做奶茶、冰激凌食用起来也是香甜可口，它本身的营养价值非常丰富，尽量选择不过多破坏它营养价值的食用方法。
