现在真是全民减肥的时代，不管男女老少都开始减肥，人们都开始注重运动，其实在饮食方面也要很好的克制住，很多人都认为减肥期间不能出面食，因为你含有大量的淀粉，其实不然，很多面食是可以达到减肥的功效的。今天我们就来学习一下减肥面食的做法。
荞麦面
荞麦的含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，有利于减肥，荞麦还有“消炎粮食”的美称，这得益于荞麦中的某些黄酮成分，可以帮助我们调理肠胃，缓解便秘，荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是白面的10倍，这些特性让荞麦面成为了很适合减肥面食。
一、酸辣荞麦面
准备食材：荞麦面100g、红辣椒2小根、黄瓜丝。米醋、生抽、糖、盐、辣椒油。
1、红辣椒洗净后斜切成片;
2、锅中加清水，此时荞麦面一起放入，开大火煮开即关火;
3、焖5分钟左右，至面条能轻松夹断即可;
4、捞出荞麦面沥干水份，调入米醋2汤匙、生抽2茶匙、糖一茶匙、一点点盐、一小勺辣椒油拌匀，再加入辣椒片、黄瓜丝、拌匀即可。
二、玉米面
玉米面中含有亚油酸和维生素E，降低人体内胆固醇水平，有利于减肥，米面中含丰富的钙，钙质可以在消化的过程中阻挡脂肪的吸收，让脂肪以便便的形式排出体外，玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，达到抗氧化的作用，长期吃对可以抗衰老，玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少便秘的发生。
三、奶香枣窝头
准备食材：玉米面250克、普通面粉50克、红枣8粒、牛奶165克
1、把玉米面和普通面粉混合均匀;
2、红枣洗净去核切碎备用;
3、煮牛奶至微沸，加入到混合好的玉米粉里，用筷子搅拌成块，放入切碎的红枣小块;
4、和面成团，把玉米面分成小块，约70克一个;
5、把面团捏成窝头状，依次做好所有的枣窝头，放入蒸笼里;
6、热水上屉，蒸15～20分钟即可。
四、魔芋面
魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度， 可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，基本为0，故可到减肥的目的;值得一提的是，魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，这种凝胶被人吃入体内后，能在肠壁上形成一层膜，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，所以魔芋又被称为“防癌魔衣”。
五、酸辣魔芋面
准备食材：魔芋粉、葱、姜、大料、花椒、豆瓣酱、陈醋。
魔芋粉、葱、姜、大料、花椒、豆瓣酱、陈醋。
1、锅中加入少量油，下葱蒜大料花椒爆香，放入过水的豆瓣酱，加入适量清水，做成汤汁;
2、将魔芋粉放入汤汁中，加入适量的青菜，煮熟;
3、出锅前倒入陈醋，撒上香葱即可。
荞麦面和玉米面都能帮助我们减肥哦，在学习了今天这篇文章之后，相信很多人对减肥饮食都有了新的认识，减肥期间其实是可以吃面食的哦，有的人说减肥期间不能吃面食，其实有很多面食能够帮助我们减肥，减肥面食补充我们身体能量，让我们开心的开始减肥吧。
