茯苓，属于是一种中药材，对人体可以起到治疗一些疾病的效果。山药，虽说是带有了一个药字，但是其也是一种可以食用性的食材所在。那么茯苓与山药这两种相搭配做出来的味道会怎样呢？以下小编就有整理到有关于茯苓与山药的做法，一起来看看吧！
一、茯苓与山药鸡汤的做法
1.魔芋丝10克，鸡腿150克，茯苓9克，黄芪6克，红枣10枚，山药200克、盐、料酒各适量。
2.将黄芪、茯苓、红枣、山药洗净。
3.将鸡腿洗净，切块，飞水，捞起，沥干。
4.将鸡块、黄芪、茯苓、红枣、山药放入锅内，武火熬成汤，10分钟后再用文火煮25分钟，加料酒、盐调味，撒上魔芋丝，即可食用。
二、茯苓与山药的功效与作用
1.山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。熟地具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症。茯苓具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神、增强机体免疫的功效。此粥具有渗湿利水、固肾益精、生津益肺、滋阴补血、宁心安神的功效。山药和茯苓的搭配可以有健脾胃补虚劳的作用，同时也可以有滋阴壮阳的效果呢，同时也可以排毒，促进新陈代谢的同时也可以有缓解心烦啊或者是失眠的情况的效果哦，而且还可以宁心补虚劳。
2. 茯苓也可做成食物食用，它含有茯苓多糖、蛋白质、卵磷脂等多种人体所需的物质，能利尿，能降血糖、能除湿气。常用的食用方法有做汤，做粥，做茶饮，做饼，做酒，和做茯苓膏等。当然不同的做法有不同的风味和效果。
3.吃茯苓虽然有许多好处，但也并非适合所有人食用，一般来说体质阴虚没有湿热的人，有虚寒和滑精现象的人，肾虚的人，气虚的人，汗多的人都不宜食用，否则很可能会对身体造成损害。同时吃茯苓也不宜吃过多，养生理论认为凡事过犹不及，吃茯苓吃太多也会对身体造成伤害。所以我们在吃茯苓之前最好要先明白自己适不适合吃茯苓，这方面的资料可以在网上查阅，也可以找专业的中医师询问。如果在吃了之后出现不适，要立即到医院去查看就诊。
4.山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。
以上为大家所介绍到了有关于茯苓与山药的做法，大家可有学到呢？其实这种做法也是比较简单的，在家里面便可以进行烹饪食用哦。再有便是有食用的时候，若是身体上有些不好的症状的话，需要去医院咨询一下，是否可以进行食用茯苓，以免影响到身体哦！
