炸肉又叫做酥肉，是用猪肉和鸡蛋为原料做成的一道美食，可以直接食用，也可以用来炒食，还可以搭配其他食材一起炖汤喝，口感酥脆，很多人都非常喜欢吃，炸肉的做法也非常简单，容易上手。那么炸肉怎么做好吃呢？下面就给大家介绍一下炸肉的做法哦。
一、炸肉怎么做好吃
食材：猪肉500克，鸡蛋2-3个，淀粉适量，盐少量，生抽适量，料酒适量，生姜1个，花椒适量。
做法
1.把猪肉洗干净之后切成长条。
2.准备一个碗，把猪肉条放进去之后加入淀粉，盐，生抽，料酒，生姜以及花椒搅拌均匀之后腌制30分钟。
3.在这个期间打2-3个鸡蛋搅拌均匀。
4.锅中加入适量的油，等油热了之后把腌制好的猪肉条在鸡蛋液上裹一下就可以下锅炸了。
5.炸到两面金黄就可以吃了哦。
小贴士：
1.腌制猪肉的时候可以放点糖，口感会更好。
2.可以直接将鸡蛋液和猪肉条混合一起放入锅中炸，也可以一个一个的裹上鸡蛋液再放入锅中炸。
二、吃猪肉对身体有哪些好处
1.猪肉中含有丰富的蛋白质，可以给身体补充能量和营养，长期食用还能够起到增强体质的作用。
2.猪肉能够起到滋补身体的作用，特别适合体质虚弱，大病初愈或者产妇食用。
3.猪肉中还含有丰富的微量元素铁，能够起到补血的作用，可以让身体里面的血红蛋白再生，不仅能够补血还能够预防贫血的症状，并且改善因为贫血引起的面部暗黄以及头晕眼花的症状，但这只针对缺铁性贫血哦。
炸肉怎么做好吃呢？相信大家现在已经学会了炸肉的做法了，喜欢吃猪肉的朋友可以赶紧尝试一下哦，简单易上手，而且吃猪肉对身体的好处也有很多呢，但是猪肉中的脂肪含量是比较高的，所以不能一次性吃太多，否则就会长胖。
