说起洋葱，大家应该都不会觉得陌生吧。洋葱种子就是我们菜场常见的洋葱了，完整的洋葱是包括根茎和上面的叶子的。洋葱具有很高的营养价值，还有很多的功效，我们在日常生活中，经常会吃到洋葱，尤其是去饭店吃饭，很多菜里面都会加入洋葱调味。
一、洋葱种子的营养价值
1.防治心血管疾病
洋葱能融化血液中不必要的脂肪和胆固醇，促进人体钠盐等物质排泄，抑制血栓形成，软化血管，对预防心血管疾病起到很好的作用。
2.补钙，预防骨质疏松
洋葱含有丰富的钙质，同时含有挥发性硫化物，可阻止人体钙流失，常吃洋葱有助于补钙，还可预防骨质疏松。
3.降血糖
洋葱含有一种类似甲磺丁胺的物质，能有效刺激人体胰岛素合成和释放，从而对糖尿病人起到一定的降糖作用。
4.抗衰老
洋葱具有抑制构成动植物体主要成分油脂酸化的作用，从而有效防止人体皮肤衰老。
5.防止哮喘
洋葱中含有至少三种以上抗炎的天然化学物质，可以抑制组织胺的活性，从而有效防止哮喘。
6.防治感冒
洋葱含有一种叫葱辣素的物质，称得上是“天然抗菌素”，用来防治感冒非常好。无论什么感冒，洋葱都有一定的防治效果，因为它可以提高我们的免疫力。
7.杀菌抑菌
洋葱有一定的杀菌抑菌作用，在一些国家和地区，人们还将洋葱提取精油用来治疗和控制传染病。
二、洋葱的妙用
1.防治失眠：在日常生活中，洋葱还可用来防治失眠，将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。
2.去腥味、解油腻：做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等，可搭配洋葱既能去腥味，既能起到解油腻的作用，又能减少人体对脂肪的吸收。
3.改善视力：用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
4.缓解耳朵炎症：找个洋葱拨开，取中间核心部分，睡觉前放入耳朵，一觉醒来你肯定会感觉好多了。洋葱帮助你有效缓解耳朵里的任何炎症，从而减轻痛苦，还会软化积累的耳垢，清理起来就容易多了。
看了上面这么多关于洋葱种子的介绍，相信大家对于洋葱的营养价值和功效作用应该都有了比较全面的认识了吧。说起来，洋葱的吃法也是有很多的，比如清炒洋葱，当然了我们更多的是把洋葱和其他食物搭配起来食用，比如杨聪聪好肉，还有烧烤的时候放入洋葱等等哦。
