甘蓝不知道大家有没有吃过呢?其实甘蓝是分两种的,一种是绿甘蓝,适合炒菜吃;另外一种是紫甘蓝,适合做凉拌吃。西红柿大家就最熟悉不过了,家家户户都爱煮西红柿炒鸡蛋。那么大家有尝试过甘蓝和西红柿同吃吗?接下来小编就给大家介绍一下甘蓝西红柿的做法。
甘蓝西红柿的做法大全
一、紫甘蓝西红柿水饺
主料:紫甘蓝2片叶、小麦面粉适量、西红柿3个
辅料:鸡蛋3个、精盐1小勺、鸡精半小勺、葱1颗、姜1两
做法
1.将紫甘蓝放入豆浆机里榨出汁,然后用汁和面,和好面醒着
2.将西红柿放热水里把皮烫掉
3.热锅,倒油,把鸡蛋摊碎备用
4.切碎西红柿,把鸡蛋,葱,姜都切成碎沫调味,放油盐香油提味,拌均匀
5.开始动手包咯
6.包好的成品,然后烧开水,下锅就可以了,开三个开,看水饺熟了捞出
二、紫甘蓝番茄意面
主料:意面、番茄、紫甘蓝
辅料:盐、黑胡椒
做法
1.紫甘蓝切丝,番茄切小块。
2.水中放少许盐,烧开放入意面煮到中间没有硬芯后捞出(约8-10分钟)。
3.煮面的过程中另热一锅,加少许油,放入紫甘蓝和番茄,炒熟后放入煮熟的意面翻炒,再放入盐调味,出锅后撒上黑胡椒就可以吃啦。
三、番茄爆炒甘蓝
主料:绿甘蓝200克、番茄1个、胡萝卜半根
辅料:油1汤匙、盐2克、大蒜4瓣、花椒适量、白糖适量、八角1个
做法
1.备齐食材,绿甘蓝洗净掰成片
2.大蒜切片
3.番茄洗净切片,胡萝卜去皮洗净切片
4.炒锅加入适量的油,爆香花椒八角
5.再加入大蒜片,爆出香味
6.加入胡萝卜片爆炒一分钟
7.加入绿甘蓝,大火爆炒
8.加入西红柿爆炒
9.加入盐、糖调味即可
1.绿甘蓝不要用刀切,手撕口感更好。
2.一定要大火爆炒,绿甘蓝才爽脆,营养不流失。
四、大骨甘蓝西红柿汤
材料:大骨棒两根、西红柿三个、甘蓝一个、姜三片、大料两个、料酒适量、白醋几滴
做法
1.将大骨棒洗干净,放入冷水中烧开煮出血水后,捞出冷水清洗
2.然后将大骨棒重新放入锅中加入冷水,生姜,大料,料酒,煮开后加入几滴白醋。煮开后转小火慢煮两个小时,然后加入适量的盐。
3.在骨汤里面加入西红柿和甘蓝,也可以放大头菜,继续煮。
4.煮好就可以出锅了
甘蓝西红柿的做法大全,小编就先介绍到这里了,不知道大家掌握了多少呢?如果大家没试过甘蓝和西红柿一起吃的话,就不妨尝试一下小编介绍的做法哦,大家就可以在家里轻轻松松地做出来了哦。小编也没有尝试过这些做法,写完这篇文章小编也要去做一下哦。