草莓，属于是一种水果类型的，在日常的生活中也会经常性的吃到，其带给人体的营养价值，也是很不错的。当然草莓，因其生存的环境所致，若是保存的不及时的话，很容易便会让其产生腐烂。以下小编就为大家所介绍一下有关于草莓的保存方法，来了解一下吧！
一、草莓 保存的方法
1.草莓不要洗也不要去蒂部，选择没有烂的草莓，放入比例1:10醋和水浸泡5分钟捞出，沥干后放入冰箱，既能保持新鲜又无霉菌，可以放一周以上不坏，吃的时候不要忘记洗哦。
2.将要保存的草莓带筐装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水、干缩变色，然后在0-3℃的冷库中贮藏，切忌贮温忽高忽低。这样可以显著延长草莓的贮藏寿命，保持果实色泽鲜美，风味良好。
3.将草莓放在保鲜盒里保存也会延长草莓的寿命，在保鲜盒下垫上一些餐巾纸，这样可以让盒子里面保持干燥。然后把草莓小心的放置在里面，然后再封上一层保鲜膜，放进冰箱的冷藏室里面。草莓只要不沾水，放四五天是不会有影响的。
4.如果想要把草莓放置很久的话，那就只好采用冰冻的方式，首先我们先把草莓的叶子全部都去掉。然后拿出一个盘子或者是平铺在冰箱里面，等到在冰箱里面放几个小时冰冻的成型之后，我们再把草莓全部都放置在一个盒子里面，然后进行保存。这样保存可以放置几个月。
二、草莓的功效与作用
1.草莓浆果的水分很大，大约占89%—93%左右，所以吃起来水灵可口;其含糖量也很高，并富含有机酸、果胶、维生素B、维生素C及烟酸、柠檬酸、葡萄糖、胡萝卜素、钙、磷、镁等多种对人体起重要作用的营养元素和矿物质，磷和铁的含量比葡萄、苹果等高3~5倍，而且柔软多汁，是婴儿、老人、体弱者理想的营养健美果品。
2.不良的饮食习惯、阳光照射和环境中的污染物都会导致皮肤老化、引发炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善肤色、减少皱纹产生和患皮肤癌的风险。因为草莓是一种很好的抗氧化成分来源，如没食子酸、黄酮醇。
3.一杯草莓汁可以供给每日所需锰元素的三分之一作用。锰元素对维持神经系统和大脑健康有着重要作用，有助于防止中枢神经系统紊乱如帕金森症和癫痫症。此外，锰元素也是骨骼和结缔组织所必需的成分;最后锰元素还可以促进性激素的分泌。
4.草莓的营养价值主要在于其含丰富的维生素C和有消炎作用的抗氧化剂，即名为花青素和儿茶素的黄酮类化合物，具有防治慢性病、癌症和心血管疾病的功效;此外该种成分对眼部健康、神经系统健康、防止皮肤受损、缓解关节疼痛，减少自由基损伤有重要作用。
以上为大家所介绍到了有关于草莓 保存的方法，大家有没有学到一二呢。在平时的生活中，也可以运用起来，让草莓保鲜的时期更长久哦。当然吃草莓的话，可以起到预防一些疾病的效果，有助于人体健康。在进行草莓清理的时候，需要将其给清洗干净哦！
