石斛是一种药用植物，它的功效有非常多，但是一般人对它都不是很了解，因为在医学方面，医生都是作为药材入药的，它的药用价值非常高，身体是革命的本钱，这种植物对增强体质有非常重要的作用，所以首先要了解石斛的功效喝作用都有哪些。
石斛是什么?这个问题相必也是很多人心中一个共同的疑问。要想了解石斛，我们就必须走进生活，注意留心身边的事物才行。石斛从本质上来说应该是一种草本植物，但是同时又因为石斛的药用价值比较高，所以很多医生经常会把石斛拿来入药，所以就这点来说，石斛似乎又可以说是一种“药物”。那石斛的价值有什么呢?
石斛的功效与作用
1、增强体质
石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力;石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
2、补益脾胃
石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹胀痛的常用药物。现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
3、护肝利胆
石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
简单介绍几种石斛的吃法
1、鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：强阴益精、开胃健脾。)
2、煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”(功效：补虚养阴，清热。)
3、泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)
通过以上介绍，对石斛的功效与作用及食用方法也是有着很好的认识，因此选择它的时候也是可以放心进行，那在治疗疾病上，人们也是需要注意自身饮食情况，尤其是辛辣、油腻食物还是不要选择的好，这样对身体健康和疾病治疗没有任何帮助。
上文就是石斛的功效与作用了，希望大家在要用它的时候要首先去了解它，不要盲目的去入药，是药三分毒，如果大家不清楚就要先去看医生，遵循医生的嘱托来用药，避免了不必要的麻烦，但是用药过程中还是要注意饮食，要不然也起不到什么作用。
