在日常的生活中，我们习惯搭配食物，因为吃起来美味，但是有些食物搭配在一起是不健康的，不太科学，两者搭配在一起会产生一些有害物质，甚至有时候会对人的身体造成一定的危险哦，你知道哪些食物相克吗？不了解的赶紧拿起小本本记起来吧。
惊呆！你知道哪些食物相克吗？真没想到......
1、小葱跟豆腐
小葱跟豆腐是家庭常吃的一道菜，但是豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏，常吃会导致缺钙，所以偶尔吃可以，但不能常吃。
2、柿子跟蟹、鱼
螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。
3、菠菜跟瘦肉
菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
4、豆浆跟鸡蛋
鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
5、西红柿跟黄瓜
西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。
6、牛肉跟栗子
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
7、味精跟鸡蛋
鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
8、茶叶跟鸡蛋
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
9、萝卜跟橘子
萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
10、山楂跟胡萝卜
胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
食物相克因人而异，每个人的体质并不完全一样，所以存在一定的差异性。不过了解哪些食物相克对我们日常的饮食习惯还是有一定的帮助的，这样不仅可以避免一些不必要的危险性，同时也能更好地进行科学搭配饮食，对人体产生一定的益处哦。
