日常购物在现代社会已经成为大家最主要的事情，在我们饮食当中，蔬菜的购买次数也是最多的了。可是我们经常也会购买到不好的蔬菜。那我们在购买当中应该注意哪些细节呢？今天小编就来和大家一起来讲解讲解各季节的蔬菜怎么挑选吧。
各季节的蔬菜挑选办法
第一、蔬菜的挑选需要先看，主要我们看蔬菜的颜色是不是很自然， 比如番茄的颜色应该是红艳艳的，发出自然的光泽，如果番茄颜色暗淡，那么说明番茄不是很好。
第二、我们挑选蔬菜的时候要仔细的看有没有伤疤，一些蔬菜的伤疤如果是硬伤造成的，那么就没什么，如果是本身蔬菜的伤，那么就不能购买，因为这样的伤痕很可能是蔬菜不健康。
第三、我们要看蔬菜的饱满度，无论是什么样的蔬菜，看起来十分饱满，十分的精神，那么说明蔬菜在生长的过程中，应该很健康，那么我们吃起来也营养丰富，如果蔬菜打蔫的话建议大家不要选择。
第四、大家要注意一点蔬菜的性状我们一定要注意，无论是黄瓜、红薯，南瓜等蔬菜任何的一种，都必须性状自然，如果出现扭曲和畸形的话，说明蔬菜可以能有病变，绝对不能食用。
第五、我们选择蔬菜的时候，尽量不要选择温室大棚里面的蔬菜，因为这类蔬菜本身营养价值并不高，建议大家吃菜要讲究季节，各个季节旺产旺销的蔬菜是最佳的选择。
第六、我们选择蔬菜的时候，尽量选择嫩蔬菜，不要选择老蔬菜，因为新的蔬菜营养价值方法，而老蔬菜的话，营养价值已经消耗掉了，专家统计新蔬菜的营养价值比老蔬菜高出十几倍。
第七、我们选择蔬菜的时候，要注意用手按压，比如土豆、茄子一类的蔬菜，如果有暗伤的话，不用手摸一摸一般看不出来，所以我们挑选蔬菜的时候一定要细心，而且要有耐心，毕竟是自己吃的饭菜。
小编就和大家分享到这里了。今天为大家介绍了几种各季节的蔬菜怎么挑选的小妙招，不知道大家都学会了没有呢？希望小编的这篇文章对大家有所帮助。不过小编在这里还是要温馨提醒大家，当你在冷拌的黄瓜、番茄，或热炒的蔬菜有口感苦涩的时候，应立即停止食用，防止中毒事故发生。
