端午节节庆的食物——粽子，在早年间只是被用来祭祖神灵的，再到了后来，粽子就成为了庆端午的传统食物。这个风俗流传至今，千百年来，在我们中华民族盛行不衰。粽子的种类也是繁多，在南方地区粽子馅儿有绿豆，五花肉，八宝，豆沙，冬菇，火腿，蛋黄等;北方地区则是以枣子为主。每年农历五月初五的端午节，中国家家户户便都吃起了粽子，那么你知道粽子怎么保存比较好吗?
一、粽子怎么保存比较好
虽然大家都知道食物要吃新鲜的才好，但是总有特殊的情况发生，当我们买回来的粽子吃不完的时候，如果是真空包装的可以直接放置在冰箱的冷藏室内储存，或者放在室内阴凉处存放，在常温的情况下保质期一般为6-9个月哦。如果是新鲜的粽子吃不完直接放在冰箱冷藏，煮过的粽子可以用保鲜膜裹住再放入冰箱内储存，保质期通常为3-5天。
二、粽子怎么煮才对
首先，粽子应该要冷水下锅，整齐的放在锅中，不要重叠或者一次性放入太多，以免有部分没有煮熟；其二，水要淹没粽子两寸左右，待水沸腾后再用中火煮一个小时左右即可。注意：一定要冷水下锅，粽叶的香味会渗透进粽米里面，这样煮出来的粽子才会更香。
第二，水一定不能太少，以免煮不熟不软糯。最后煮粽子的过程中不要添加生水，不然更加不好把控蒸煮时间，以免失误没熟，或者煮过头软烂粘腻，口感不佳哦。
因着地区不同，习惯不同，从材料到形状粽子也有着很大的区别，除了我们常见的正三角形和正四角形，还有尖三角形，方形，长形等各式各样的。粽子文化传播甚远，日本，越南，新加坡缅甸等多个地方也有着吃粽子的习俗。粽叶飘香，软糯口感，无不让人神往，端午时节就是粽子的时节。
