在二十一世纪，人们的生活水平比以前好了，吃的也越来越丰富。今天，小编要介绍的是醉鸡。醉鸡，不知道大家有没有听说过呢?下面就让我们来一起探讨什么是醉鸡以及醉鸡的营养价值有哪些吧。
一、醉鸡有什么特色
醉鸡是江浙地区的一道名菜，读者如果是江浙人应该就不会陌生了。光听名字，可以大致看出这道菜离不开料酒。既然叫做醉鸡那当然是以鸡肉为主了，它使用以黄酒、绍兴酒等料酒作基础的调味料，同时醉鸡也少不了卤汁等调味料，因而具有独特的香味。
二、醉鸡的营养价值有哪些
1.鸡肉蛋白质的含量比例较高、消化率高、易消化，具有增强体力、强身健体的营养价值。
2.鸡肉对贫血、营养不良、畏寒怕冷等症状有着很好的食疗作用，亦有助于身体的康复。
3.鸡肉对身体的发育起着积极性的作用，醉鸡是一道清淡的食物，热量比较低，几乎所有的人群都适合食用。
4.此外，由于醉鸡含有料酒的缘故，在冬季吃醉鸡可有效达到驱寒的效果。
总体来说，醉鸡是江浙地区的一道特色名菜；同时它还有多种营养功效，说着说着，小编也饿了，小编也想尝尝醉鸡的美味，大家有机会可以尝试一下。
