孕期对于每个女人来说都是生命中最重要的时期之一，对于第一次怀孕的新手妈妈来说，“一脸懵逼”的地方有很多。比如很多准妈妈们在怀孕之前特别爱吃辣，那孕期还能吃吗？几十年的饮食习惯要一下子改过来吗？今天，小编就为准妈妈们解决这个问题。
一、刚怀孕能吃辣的吗
1、适量的辣椒对身体有好处
在孕期适量吃辣椒还是有一定好处的。辣椒确实有很多好处，因为在我们所吃的辣椒中含有许多维生素，钙，磷，铁，等多种微量元素，可以提高机体的免疫功能。还有在我们的准妈妈没胃口的时候，适当的吃一点辣椒还可以达到开胃的效果。但是不要吃太多额。
2、吃辣椒太多易便秘。
便秘时用力屏气，腹压加大，使子宫、胎儿、血管局部受挤压致供血不足，易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形，还可能影响胎儿发育。当我们的妈妈胎位不正的时候也不要吃辣椒，最好不吃市售的辣椒酱，因为这里面含有亚硝酸胺盐和防腐剂。可能使我们的宝宝受到影响，造成畸形。
3、刺激性食物少吃。
主要是指葱、姜、蒜、辣椒、芥末、咖喱粉等味道浓烈的调味料和蔬菜。这些食物用于调味或做菜，可以增强食欲，促进血液循环，补充人体所需的维生素、微量元素(如锌、硒)，正常人吃了对身体健康极为有利。
当然，这里并不是说孕妈妈不能吃葱、姜、蒜这三种调味食材，只要吃法得当，是可以适当摄取的。如将葱、姜、蒜炒熟后再吃，其辛辣刺激性会大大降低。但像辣椒、芥末、咖喱等这类不会因烹调方式而降低刺激性的食材还是不吃为妙，因为这些辛辣物质会随母体的血液循环进入胎宝宝体内，给胎宝宝造成不良刺激。
就孕妈妈而言，怀孕后大多呈现血热阳盛的状态，而这些辛辣食物从性质上说都属辛温，而辛温食物会加重血热阳盛的状态.使体内阴津更感不足，让孕妈妈口干舌燥、心情烦躁等症状加剧。这样，自然不利于胎宝宝的正常发育。
二、辣子鸡的做法
材料：
鸡翅中400g、花椒适量、干辣椒250g、芝麻5g、味精3g、料酒适量、鸡精3g、食盐4g、大蒜适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、细香葱适量、白胡椒粉适量
做法：
1、准备原料。
2、把香葱改刀成寸段。
3、然后将鸡翅改刀成块。大葱、姜切片备用。
4、切好的鸡放入碗中，用盐3g，胡椒粉2g，鸡精3g，味精5g腌制一下。其中胡椒粉可以起到去腥曾香的效果。可以再加一大勺料酒，并且再放入大葱大姜，抓匀，让鸡翅更好的入味。
5、在锅内倒入适量的水，烧开。用开水把辣椒烫一下，这样一会炒制辣椒的时候，辣椒的香味还有辣味更容易释放出来，还不容易炒糊。然后将焯过水的辣椒控干。
6、锅上火，底油多一些，慢慢加热。下鸡翅前一定要把里面的葱姜挑拣出来，防止下锅后油溅出来。挑出葱姜后，把腌制好的鸡翅拍上干淀粉，薄薄的一层抓匀，保证炸出来的鸡翅会外焦里嫩口感非常好。
7、待油温升至五成热时(可拿根筷子放到油里面了，如果筷子会起小气泡，则说明油温合适)。这时就可以把鸡翅顺着锅边慢慢滑入锅中，防止油溅出，同时也要轻轻动动锅让鸡翅不要粘连在一起。当鸡翅炸到色泽金黄时，或者锅里鸡块飘起来，用手勺轻轻推动，如果发现没什么阻力就说明炸好了。
8、将鸡炸好的翅捞出后，油温继续加热，加热到七八成热的时候，大概在200度左右把鸡翅再下入锅中复炸一下，这样才能把鸡翅炸出外焦里嫩的感觉。
9、把复炸过的鸡翅放到碗里备用。然后把油倒出。放置
10、这时把锅上火，放半勺底油，先放入1/3的花椒，爆香，再放入适量葱姜蒜炒香，然后放入刚才焯过水的辣椒段。在把剩余的花椒倒入锅中，用大火煸炒至微微呛鼻，底油有些发黄
11、然后将鸡块倒入锅中，进行调味，盐1g，味精3g，胡椒粉3g，鸡精。翻炒均匀。最后把白芝麻5g，香葱段倒入锅中。
12、翻炒几下就可以装盘了。
刚怀孕能吃辣的吗？这一问题想必已经困扰各位备孕备产的准妈妈们很久了。对于刚怀孕的孕妇来说，如果您在怀孕之前就有吃辣的习惯，那孕期自然也可以吃，只不过不能过量，还是要以清淡饮食为主。但是如果您实在想吃辣，文末还贴心的准备了辣子鸡的食谱哟。
