最近有朋友在后台私信小编说，了解到了一种叫做压缩木耳的东西，小编当时一听压缩木耳?这可真的是个新奇的词，于是小编特地上网查了一下相关的信息，这种压缩之后的黑木耳不单单是运输方便，还能够减少在运输的时候有可能会发生的耗损，因此在近些年来非常的流行!下面就跟着小编的脚步一起来看看吧!
一、压缩木耳是什么
现在市面上所流行的压缩黑木耳，实际上就是将采摘好晾干了以后的黑木耳利用机械将其压缩。经过压缩处理之后的黑木耳体积只有原来体积的1/7，可以说是非常小的体积，这样小体积的黑木耳就更加的便于运输和储藏了，同时也能够避免在运输的时候出现被压碎等的耗损。
因为黑木耳的压缩是利用物理去压缩的，因此，黑木耳的外形是不会轻易的被破坏和改变的，更不会影响到黑木耳本身含有的品质和营养价值。黑木耳在日常生活中非常的受欢迎，不仅仅是做法简单，食用方便，口感美味，对我们的身体也是有着比较好的滋养作用，可想而知，在以后的生活里面，压缩木耳的方法将会被大范围的应用开来。
二、压缩木耳怎么分辨好坏
第1点看颜色，大家在观察购买木耳的过程中，首先可以查看一下木耳的颜色是否有异常，正常来说品质好的黑木耳，正面的颜色是呈现出黑褐色，而背面则是呈现出灰色发白的颜色，如果说查看的时候发现两面都是完全的黑褐色的，那么这样的木耳很有可能是品质比较差的，这时候建议是不要购买的。
第2点可以尝试用手来抓一下，用手抓主要是要感受一下这个木耳的重量是怎么样，大部分品质良好的木耳的重量是比较轻的，因为经过晾晒之后大部分的水分都是被蒸发了，在重量上面就会很明显的能够感受得到;反之，如果放在手中感觉到有分量的，很有可能是里面掺杂了水分的劣质木耳。
第3点闻气味，品质良好的木耳闻起来的味道是比较自然的，不会出现奇怪的异味;所以大家平时在购买的时候如果是有闻到比较刺鼻或是奇怪的味道，那么这些木耳很有可能是劣质的木耳。
看完上文以后相信大家对于压缩木耳是什么都有了大致的了解，并且也知道了应该怎么去分辨它们的好坏。木耳是我们日常生活中最常见的干菜之一，可以说是必备的菜品之一，不过现在市面上很多的木耳都是好坏掺杂，肉眼难以分辨。因此，学会怎么分辨木耳的好坏也是至关重要的!
