黑木耳，这属于是一种菌类食材，平时人们在日常生活中，常会食用到它，味道也是不错的，黑木耳可以用来炖汤，还可以用来清炒。银耳，常被人们用来做成银耳汤，可以滋润到身体。那黑木耳和银耳的功效，大家都了解吗?以下小编会为大家整理到，来看看吧!
一、黑木耳和银耳的功效
1.黑木耳中所带有的碳水化合物是很多的，且可以为身体补充到所需要的能量。黑木耳的体内带有着一种对人体有益处的植物胶，可以分泌出一种叫做多糖体的物质，这可以帮助人们起到瘦身的好处呢，减少脂肪的诞生。
2.黑木耳可以清理到人们的肠胃，把不好的杂质给排出体外。
3.银耳汤，是很多爱美的女性都喜欢食用的。不错银耳的确有美白的效果，银耳中所带有着丰富的胶原蛋白，常食用可以呵护到皮肤呢。
4.银耳中富含大量的钙类物质，对人体的生长发育是很有帮助效果的，所以食用银耳可以被人体的免疫力呢。
二、吃黑木耳的注意事项
1.木耳它属于是一种菌类物质，没有晒干的木耳，需要将它合理的保存起来，不然是很容易发霉的，这方面需要注意。
2.黑木耳不易与田螺进行食用，它们俩的属性是不相搭配的，一起食用不利于肠胃的消化，黑木耳与萝卜也是不能一起吃的，所以在烹饪黑木耳的时候，还是要把不可搭配的食材给排除掉。
3.人们在挑选黑木耳的时候，尽量还是选择那种大一些的，这样的黑木耳泡发出来也会很好看呢。
黑木耳和银耳的功效，以上小编已经通过一段文字为大家整理到了，它们俩所带给人体的好处还是比较多的，但是在食用的时候，还是不要食用过多了为好。这两种食材，还是有相同之处的，都是生长在木干之上的，营养价值相差无几，适合大部分人群进行食用!
