相信有很多人都知道板栗吧，是很多人生活中必不可少离不开的东西。板栗有人知道，但它的剥开的技巧呢?了解这个的人应该是少之又少，喜欢它也可能只是因为它的口感。今天我就来给大家介绍一下剥板栗的技巧吧，下面就让我们一起来看看吧。
一、剥板栗的技巧
1.沸水煮法
用刀在板栗身上切一条小口，将水烧开后，将板栗放进锅里煮3左右后捞起。待板栗冷却后你会发现板栗身上有一个深深的刀口，您只需要沿着刀口去剥栗子就可以很轻松的剥掉栗子的外壳了。
2.暴晒法
将您要吃的板栗放在太阳下光下暴晒一天，当太阳下山时您就会发现板栗外壳已经开裂了。
3.热胀冷缩法
用刀在板栗身上切一条小口，放入沸水中煮5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡5分钟，就可以很轻松的剥掉栗子的外壳了。
4.盐水浸泡法
将板栗洗净放入沸水中，加精盐少，浸泡5分钟后，捞出晾干后就可以很轻松的剥掉栗子的外壳了。
二、板栗的营养价值
板栗可用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
1.主要功效为养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。
2.对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
3.所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
4.含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
看完这篇文章的你是不是有一些惊讶，原来剥板栗的技巧有这么多。以前没吃过的人现在是不是很心动呢，以前吃过的人现在是不是更心动呢?心动不如行动，赶紧买一些回来和你的亲朋好友一起分享吧。诚心祝愿你和你的家人身体健康!长命百岁。
