火腿肠可以说是我们生活中大家都非常喜欢的一类肉质食物了，特别是小孩子大多数都很喜欢吃，因为它不仅实惠，味道也非常的棒。但只要是食物肯定都有它的保质期，一旦过期了那肯定是不能吃的，那么火腿肠的保质期是多久呢？一起来看看吧！
一、火腿肠保质期多久，再不知道就晚了
有的火腿肠的保质期是80天，有的是180天，火腿肠因为它种类的不同，所以它的保质期也是不一样的，而且这也的取决于你的保存方法，保存的好相对来说时间就会长一些。
尽管相对而言，火腿肠的保质期还算久一点，但是大家一次购买还是不要太多，毕竟销售的时候产品已经生产出一段时间了。所以一定要自己需要多少买多少，不要买太多导致过期还没有吃掉的情况。
二、火腿肠的保存方法
1、火腿肠应放入冰箱冷藏保存，保质期一般为180天。
2、如不能冷藏保存火腿肠，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方。
三、注意事项
1、如果发现胀袋请勿食用，产品已经发生变质。
2、火腿肠的表面如果发粘请勿食用，产品发生变质。
3、如果吃起来，感觉味道有刺激或不爽口，说明食品添加剂添加过多，最好不要食用。
四、火腿肠的危害
火腿肠或香肠在制作的过程中均添加过食品添加剂如硝酸盐和亚硝酸盐，这种添加剂既可灭菌又可发色，这是从食品工艺的需要出发而添加的。但是硝酸盐和亚硝酸盐进入人体后，在适合的条件下(胃液的PH适合)可与胺类物质合成强致癌物(N-亚硝基化合物)，而且无论量的多少均可发生致癌作用。
还有就是火腿肠生产外来因素比较大，大厂的还好，小厂的各种违规使用材料和无序操作更会加大食品的危害程度。
尽管如此，在我们的膳食中，还有很多的天然食物可以阻断致癌物的形成，如新鲜的蔬菜和水果，因含有丰富的维生素，特别是维生素C的作用很强;豆类及其制品、茶等中含有酚类物质，可阻断致癌物的形成。所以在膳食中增加以上食物，可增进健康。当然，有时为了改善口味，适当的食用，只要你的膳食中其他的食物都很新鲜，一般来说不会有大碍。
现在大家都知道了火腿肠保质期有多久了。我们在购买的时候就可以看见包装袋上其实都有注明的。虽然说火腿肠价格便宜还很好吃，但是也要少吃一点，特别是对于小朋友来说更应该控制一下哦，火腿肠的其实没什么营养，吃多了只会对身体带来坏处。
