随着社会经济的发展，人们生活物质水平的提高，养生也是近年来人们关注的一点。谈到养生，最常见的最有效的也就是通过一些富含蛋白质、钙铁锌等元素的以及富含粗纤维的食物了。但是生活中这么多的营养食物，到底有哪些富含粗纤维的食物呢？
粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人，吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准，每人每天20-35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。
粗纤维是不能被人体消化和吸收的。1970年以前的营养学中只有"粗纤维"之说，用以描述不能被消化的、吸收的食物残渣，且仅包括部分纤维素和木质素。通常认为粗纤维对人体不具有营养作用，甚至吃多了还会影响人体对食物中营养素，尤其是对微量元素的吸收，对身体不利，一直未被重视。此后，通过一系列的调查研究，并认识到那些不能被人体消化吸收的"非营养"物质，却与人体健康密切有关，而且在预防人体某些疾病如冠心病、糖尿病、结肠癌和便秘等方面起着重要作用，与此同时，也认识到"粗纤维"一词概念已不适用，因而将其废弃改为膳食纤维。
富含粗纤维的食物有以下几大类
一、豆类
有杂粮玉米、小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生
二、菜类
黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、黄豆、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。
三、果类
苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、柠檬、苹果和橘子果脯、杏干、梅干、橄榄等。
四、菌类
木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。以及一些粗杂粮等等
粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，很长时间以来，人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高，人们的膳食结构日趋"西化"，肉越吃越多，粮食和蔬菜却越吃越少，膳食纤维的摄入也就越来越少，出现了很多与生活方式有关的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候，人们才发现，粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。
现代营养学的研究表明，多吃粗纤维食物有4大好处:一是能够促进肠蠕动，帮助身体加速新陈代谢，改善胃肠道功能，能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重，减少肥胖病的发生。每天20克就够了，此类食物对人类健康有利。
养生，在之前的观念中都是一些上了年纪或是身体不好的人才会注重的事情。但是由于现在的年轻人工作压力大，也出现了保温杯里泡枸杞的现象。其实富含粗纤维的食物在现实生活中是非常的常见和普通的，建议大家放假休息的时候或者什么时候有时间了买一点富含粗纤维的食物给自己和家人做一顿营养餐，既均衡了营养又能促进家庭和谐，岂不妙哉！
