维生素b是人体必不可少的一种微量元素，缺乏维生素不仅会头晕乏力，还容易引起低血糖，阻碍人体新陈代谢。维生素b是一种水溶性维生素，主要食物来源是谷物类，动物内脏、豆类、谷物等。在日常生活中应该多吃一些富含维生素b的食物进行补充。
一、哪些食物富含维生素b-水果类
含有维生素B2的水果有橘子、柑、橙等。
水果中一般很少含有维生素B6，在香蕉中少量含有。
叶酸在新鲜水果中可选择的品种有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之美誉。孕妇在孕前或怀孕初期，如常吃猕猴桃，有助于防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。
二、含维生素B的食物-蔬菜类
芹菜叶、莴笋叶中维生素B1的含量较丰富。土豆中虽含量不高，但以土豆为主食的地区，也是维生素B1的主要来源。
菠菜、胡萝卜、香菇、紫菜、茄子、芹菜都有含有维生素较多的维生素B2。
绿色蔬菜中大部分含有叶酸，如莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
三、含维生素B的食物-谷物坚果
维生素B1在粮谷类的表皮部分含量较高，故碾磨精度不宜过度。
杂粮谷物中一般富含维生素B6。
核桃(包括核桃油)、腰果、栗子、杏仁、松子等含有叶酸。
牛奶中含有一定的维生素B2;
牛奶、乳酪、乳制品中含有丰富的维生素B12。
四、含维生素B的食物-肉食类
通常在动物内脏中都含有维生素B1。
在白色肉类(如鸡肉和鱼肉)中维生素B6的含量较高，动物肝脏中含量很多。肉类是维生素B12的主要食物来源，如动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类等。动物的肝脏、肾脏、禽肉一般都含有一定量的叶酸。蛋黄中含有丰富的维生素B2。
谷类食物一般含维生素B1较多，也是我们膳食中维生素B1的主要来源，但谷类食物碾磨得越精细，维生素B1的含量就越少。;在植物性食物中，豆类和花生含维生素B1最多。在蔬菜中，苜蓿、枸杞、毛豆的维生素B1含量较多，每100克分别含0.24毫克、0.23毫克和0.33毫克。
看完上文相信大家对于哪些食物富含维生素b已经有了一个大概的了解。维生素b是一种对于我们身体健康十分重要的维生素，在日饮食中我们应该多吃一些谷物、牛奶、动物内脏等食物进行维生素b的补充，可以起到保护肝脏、缓解疲劳等作用。
