含有维生素b食物有哪些，维生素b有什么作用呢？维生素B也叫做维他命B，是B族维生素的总称。它们来自于一些食物的来源。维生素b可以调节新陈代谢，维护肌肉和皮肤的健康。增进神经系统和免疫系统的功能，能促进细胞的分裂和生长。
含有维生素b食物有哪些，维生素b有什么作用呢?
一、维生素B作用
维生素B有很多种，其中B2对皮肤的功效最为明显，能辅助细胞氧化还原，能维持皮肤与黏膜的健康，能抑制暗疮形成，保持皮肤光滑有弹性，有助于头发、骨骼及指甲的生长。 缺乏维生素B容易患口角炎、舌炎及皮肤干燥。
1、维生素B1的营养作用是糖在体内的代谢进一步代谢。其次，脂肪和碳水化合物的另一中间代谢物a酮戊二酸也需要维生素B1才能进一步代谢。此外，维生素B1可促进胃内容物的排空，帮助消化。所以当食欲不振时，医生常开给一些维生素B1。
2、维生素B2的一般作用：1，促进发育和细胞的再生; 2，促使皮肤，指甲，毛发的正常生长; 3，帮助消除口腔内，唇，舌的炎症; 4，增进视力，减轻眼睛的疲劳; 5，和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物，脂肪，蛋白质的代谢。
3、维生素B12在胃中吸收时需要一种胃粘膜分泌的“内因子”配合，才能发挥作用。因此，当一些长期腹泻、萎缩性胃炎等疾病影响“内因子”分泌时，容易引起维生素B12的缺乏，产生恶性贫血。维生素B12是促进生长、保持神经组织的健康及形成正常的红细胞(红血球)所不可缺少的物质。
二、富含维生素B食物
1、含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。含维生素B多的水果有： 西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，弥猴桃等。 维生素B1是水溶性维生素。和所有 B 族维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充。
2、维生素B2在一般食物中含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2 。植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。粮食中富含维生素B的食物不多，酵母中维生素B2含量很高。
3、维生素B6主要来自蛋黄、麦胚、酵母、动物肝、肾、肉、奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等。人体肠道细菌也能合成维生素B6。
4、维生素B12在自然界中都是由微生物合成的，所以只有动物性食物中才含有，尤以动物的肝脏、肉类、蛋类、牡蛎等食物中含量较丰富。
含有维生素b食物有哪些，维生素b有什么作用呢？看了这篇文章以后我们对含有维生素b的食物也多少有些了解了吧。不管是哪种维生素都是对我们身体非常有益的，所以我们平时除了多多锻炼身体之外，我们要多吃含有维生素的食物，让自己的身体更加健康。
