小寒是古代二十四节气中的最后两个之一，所以当小寒的来临的时候也就意味着这一年也要过去了。二十四个节气都是古代人们的智慧，而小寒也不例外，人们在发明小寒的时候也给小寒发明了与之相关的习俗。而习俗也因为区域的不同而出现不同，那你知道北方小寒吃什么吗?
一、北方小寒吃什么
1、喝腊八粥
小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候，北方人喜欢喝一碗原料丰富的腊八粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。
《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。
2、羊肉炖萝卜
俗话说，冬天的萝卜赛人参，羊肉又是冬季温补的好食材，羊肉炖萝卜，味道鲜美，驱寒滋补。北方人小寒节气喜欢炖一锅羊肉炖萝卜，全家一人一碗，喝完全身暖暖的。
3、二米粥配饺子
北方小寒还会喝二米粥配饺子，二米粥是粳米和小米熬的粥，暖脾胃，配上刚煮好的饺子，吃完全身暖暖的。
4、淮山枸杞子鲜菌猪尾汤
牛尾对女性来讲是非常好的补气、养血的食物，同时还具有强筋骨，健体态的作用。味道也可以说是牛肉中最好的。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对胃肠不好、血脂高，肥胖者非常适合。
5、牛肉西红柿汤
中医上讲，小寒宜补气血，调脾胃。牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的，且热量也不高。补铁还有一点需要注意就是补充维生素C，因为维生素C可以促进铁的吸收，加大铁被人体的利用率和吸收率，这里添加的西红柿妙处就在这里，西红柿富含维生素C，还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。还有就是香菜，香菜属热性，可用来助汗排湿。所以这款汤品特别推荐。营养互补，荤素搭配，可以说是绝配。
对于北方小寒吃什么小编在上文中已经给出大家答案了，但是这并不是说是全部的北方人都是吃这些，这只是大多数人会吃的小寒食物而已，还有一些小数的地方会有不一样的小寒食物，小编在这里就不一一列举了。小寒是古代人们的伟大心血而与之出现的习俗和小寒食物也只是有其道理的，而很多的食物都是适合当季食用的。
