小编相信很多人生活当中都会去吃小吃，尽管它可能不是最好吃的，也不是最贵的，但是一定会有当地的特色，那么今天小编带大家认识下扁食，扁食是哪里的小吃?那么各地的是怎么称呼扁食的呢?
一、扁食是哪里的小吃
扁食也称之为扁肉，是福建省、江苏中北部地区的闻名传统小吃，扁食也是沙县小吃中最有代表性的一种，是由“混沌”演变而来的。一碗扁食，是福建人的“混沌”，但是也有一部分人说扁肉是由馄饨演变而来的，属于闽菜系。
二、各地是怎么称呼扁食的呢
小编相信大家都不知道扁食是什么小吃，因为在各地叫法也不同，做法也不同，例如在北京、上海、浙江江南等地通常称为馄饨，四川俗称抄手，四川人喜辣，有道著名的菜是“红油抄手”很是不错，小编已经尝试过了，在湖北称为水饺、包面，在山东也称为水饺的，在安徽称为包袱，在广东因为馄饨二字比较很少见，从前的知识水平也有限，故写作同音的云吞，只有在福州、福建、宁德、南平、三明等地称呼为扁肉。
对扁肉的介绍就到这里了，小编相信估计有很多人已经打算看完文章就去吃一顿扁食，小吃是各种各样的特色的，大家在旅游的时候要去尝试一下。
