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1、肉糜中加入料酒、盐、蛋清搅拌上劲,百叶切成合适大小。
2、将百叶摊开,夹适量肉糜到百叶上。
3、下端向上卷起,将肉包在当中。
4、将两头向中间折。
5、包好了。
6、用剩饭煮一锅粥,将百叶包放入(粥中加入少许盐)。
7、煮好了。
8、吃的时候撒上葱花,也可再加一些白胡椒粉。
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