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1、百叶切丝。
2、青红椒切丝,蒜切片。
3、百叶丝焯水两三分钟后捞出。
4、热锅凉油烧热、下蒜炒香。
5、下百叶丝翻炒。
6、加料酒、生抽炒匀。
7、下青红椒丝、少来点盐、糖、鸡精。
8、翻炒一会儿出锅。
9、成品。
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