紫薯拿什么蒸

蒸锅、铁锅、电饭煲或高压锅等。蒸紫薯的时间视紫薯的大小而定，小个头的紫薯一般蒸10分钟即可，大个头的紫薯需要蒸至20分钟才能熟透。紫薯还可以用来切块煮粥，或者用搅拌机搅拌成糊涨后煮开食用，还可以做成紫薯糖丸和紫薯发糕等等。