“豆泡烧麦可以蒸完直接吃,太淡可以沾酱吃。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆泡烧麦的做法步骤
1、糯米适量,像煮饭一样煮熟。
2、准备配料:肉末,胡萝卜丁,香菇丁,火腿肠丁,碗豆,香葱。
3、锅里放油,炒熟肉末。
4、下入香菇翻炒,倒料酒翻炒。
5、继续放胡萝卜丁,火腿肠丁,豌豆丁翻炒。
6、放盐,生抽,老抽,香油,翻炒。
7、倒入煮熟的糯米饭,拌匀,关火,放葱拌匀。
8、豆泡切个小口,用手压豆泡里的组织,把饭塞进豆泡。
9、每个豆泡都塞满糯米饭,放入冰箱冷冻保存。
10、调料:小红椒,蒜末,生抽,米醋,香葱。
11、大火,水开后蒸10分钟。可以直接吃或沾调料吃。