苦瓜鸡蛋香饼的做法|苦瓜鸡蛋香饼怎么做

“一缕淡淡的苦香，在口中久久萦廻不去……

那苦味，总给我一种奇特的感慨，是否因了这份苦，我们才更该珍惜生活中所拥有的甜呢？！

炎热的夏日里，来一点苦瓜，去去暑气吧！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜鸡蛋香饼的做法步骤

• 1、食材

• 2、苦瓜、柿子椒分别切细条

• 3、水烧开，加入适量的盐分别依次氽柿子柿子椒、苦瓜2分钟

• 4、均过凉水；苦瓜用清水轻轻搓洗，均沥干备用

• 5、鸡蛋打入容器中，加入葱花、少许盐、糖、胡椒粉、料酒、鸡精及玉米面，并用打蛋器打匀，备用

• 6、苦瓜、红椒均切成小丁

• 7、放入蛋液中，并搅拌均匀

• 8、平底锅预热，下油并抹匀，转小火

• 9、倒入蛋液

• 10、至两面金黄

• 11、切成自己喜欢的形状，装盘

• 12、完成

小窍门

1,喜欢吃多一点苦味的朋友，可直接放入，不需开水氽
2,放入一点香油，可帮助去除鸡蛋的腥味，
3,所有调味料根据各人喜好；苦瓜及柿子椒的量也可自己掌握