“夏日美味,香葱鸡蛋炒苦瓜,清热去火,营养美味,非常的不错哦!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香葱鸡蛋炒苦瓜的做法步骤
1、备好食材:如图,苦瓜洗净去籽切成薄片备用,香葱切段备用,鸡蛋备好。
2、鸡蛋打散加入适量盐,料酒,葱段搅拌均匀备用。
3、热锅冷油,下蛋液煎至凝固盛出。
4、锅内再次加入适量油,下苦瓜翻炒片刻,加入适量热水及盐炒至九分熟。
5、放入炒好的鸡蛋混合炒匀,加入少许鸡精调味。
6、成品图。
7、成品图。
小窍门
鸡蛋打散加入适量盐及料酒,煎好更鲜香!