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1、面粉与葡萄干混合。
2、奶粉与60度温开水混合均匀,冷却到40度左右。
3、加入酵母和白糖,混合均匀,静置五分钟。
4、牛奶溶液倒入面粉中,混合均匀。
5、和成面团,发酵一个小时。
6、发好的样子。
7、面团分成四份,每份揉成长条。
8、切成馒头形状。蒸锅抹油,馒头摆好,二次发酵二十分钟。
9、中火蒸制,水开后蒸15分钟,再关火虚蒸5分钟。
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