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食材明细
- 其他 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小鹿馒头的做法步骤
1、材料1和成光滑面团,材料2和成光滑面团,从白面团中拿一点点面团,加上可可粉揉匀。三个面团分别静置十分钟。
2、南瓜面团,揉匀,分成7个剂子。其中6个面团,分别揉成椭圆形。剩下的1个面团擀成面片。
3、南瓜面团,擀成面片,用大号裱花嘴,压出圆形,再一分为二,分割板平均切开,捏成耳朵(如图)
4、白色面团,擀平,压出圆形
5、再用分割板,平均切成两半。
6、可可面团,擀平。用花朵模压出两个花瓣,花瓣切竖纹。吸管压出小圆片。
7、好了,将所有配件组装一下。如图
8、装饰好的小鹿,用筷子,戳出两个鼻孔。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。
9、出炉
10、一窝