“这碗饭做起来特别简单又好吃,饭菜合一省工省时,蒜薹、培根、香菇的搭配让人叫绝。早上急急忙忙上班之前给懒床的孩子炒好一碗米饭,冲一碗鸡蛋汤,早上中午的饭就它了。””
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜薹培根炒饭的做法步骤
1、准备好食材,香菇提前用水泡软后洗净备用
2、蒜薹洗净切小粒,香菇和培根分别切小粒
3、先炒好鸡蛋,将剩米饭提前放微波中加热一下
4、炒锅做热倒油,将少许蒜薹放入油锅爆香,下入香菇丁翻炒
5、炒出香味后放入培根翻炒,培根稍微吐油后将剩下的蒜薹粒放入锅中翻炒一下
6、将米饭倒入炒锅中翻炒
7、最后倒入鸡蛋碎一起翻炒
8、炒到米饭粒粒不粘连,加少许盐再炒,米粒噼啪爆锅时就可以关火了
小窍门
炒饭用的米饭稍微硬点好炒,炒得米饭粒粒不粘连特别有嚼劲。