五彩培根炒饭的做法|五彩培根炒饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五彩培根炒饭的做法步骤

• 1、所需食材：剩米饭、培根、鸡蛋、小葱、紫甘蓝、彩色三丁（胡萝卜、玉米、豌豆）。

• 2、彩色三丁开水下锅，水里放一点点盐和油焯水三分钟（如果豌豆是生的要多煮一些时间，煮到豌豆粒和玉米粒熟了）。

• 3、小葱切碎。

• 4、紫甘蓝切小块。

• 5、培根随意切一下。

• 6、油热下入打散的鸡蛋。

• 7、培根炒变色。

• 8、下入所有的蔬菜翻炒至断生。

• 9、加入米饭翻炒。

• 10、一点点花椒粉。

• 11、半勺牛肉粉。

• 12、放一勺煲仔饭酱油（用普通酱油也可）。

• 13、一点点盐。

• 14、最后下入葱花翻炒均匀。

• 15、完成。

小窍门

1、米饭最好用剩米饭。
2、蔬菜随意，不需要按照菜谱严格执行。我只是清理冰箱有的食材。
3、炒饭先放牛肉粉，后放酱油，最后在用盐调味。如果味道够了也可以不加盐。
4、没有培根可以放虾仁，或者火腿肠。