“小宝宝从开始吃主食起就特别喜欢吃蒸饺。胖子这次宝的猪肉白菜馅的蒸饺,特意包成元宝的形状,小宝宝更喜欢吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
猪肉白菜元宝蒸饺的做法步骤
1、猪肉剁成肉馅。
2、葱姜洗净切末。
3、和肉馅一起放入碗中加入所有调料拌匀。
4、白菜洗净剁碎。
5、攥一下水分和肉馅一起拌匀。
6、面粉加热水揉成面团。
7、揉好的面下剂子擀成饺子皮。取一个饺子中间放适量肉馅。
8、对折按紧。
9、将饺子的两端按在一起,捏紧。
10、这样一个元包饺子就包好了。
11、依次包好剩余的水饺。
12、放入蒸锅蒸旺火上汽蒸10分钟即可。
13、成品图。
小窍门
拌肉馅的时候要顺着一个方向。