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1、牛肉切丁,胡萝卜切丁,葱切葱花。
2、鸡蛋加少许盐打散,炒熟。
3、锅里倒入油,放入胡萝卜翻炒,再倒入牛肉翻炒至变色。
4、加入青菜翻炒,再加入米饭翻炒。
5、加入盐,生抽,黄酒,鸡精调味,再加鸡蛋翻炒。
6、加入葱花继续翻炒。
7、装盘。
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