食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小白菜鲜肉水饺的做法步骤
1、刚买回的小白菜
2、择好洗净焯水
3、焯水后攥干水分
4、改刀切末,尽量切的碎点
5、肉馅中加啤酒加鸡蛋
6、再加如白糖少许和胡椒粉
7、加香油
8、加生抽,老抽
9、再加香葱
10、把肉馅调匀
11、小白菜切末后再次攥干水分
12、然后加入到肉馅中
13、最后再加上虾皮用盐找味,调好后待用
14、把面团搓成成长条
15、切成均匀的剂子
16、搓着切的两排剂子
17、用手压扁
18、擀皮
19、把馅放皮上
20、从一头包起
21、包好的饺子
22、看都包了这么多了够煮一锅的了
23、锅中水开把饺子煮上,盖上盖子
24、滚水煮五分钟吧,压点凉水后捞出。加了凉水饺子不粘,这是个小窍门
25、小白菜鲜肉水饺出锅喽
26、来,尝尝吧,很鲜哦