什菌蒸蛋的做法|什菌蒸蛋怎么做

“这是款锋味菜，做法较费时间。用了不少菌菇，营养应该还蛮丰富的吧。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

什菌蒸蛋的做法步骤

• 1、准备所有食材

• 2、把青菜切段；胡萝卜、蟹菇等均切片

• 3、把所有菌类用切好的胡萝卜片等放水锅，放香叶煮一个多小时（原贴3个小时）

• 4、这是煮出的汤水，放一点儿盐。

• 5、过滤一碗汤水；把鸡蛋打散；和在一起搅匀。

• 6、过滤蛋液

• 7、包上保鲜膜，中小火蒸熟。

小窍门

蒸熟的鸡蛋可来点酱油、撒一些葱花