食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
杂蔬淡菜干蒸饺的做法步骤
1、淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10个小时)
2、洗净剁碎
3、杂蔬解冻(超市买的冷冻装)
4、热油翻炒淡菜干
5、加入适量老抽翻炒
6、倒入杂蔬翻炒期间加入一勺盐。翻炒一两分钟即可。
7、取适量面粉和芡粉搅拌均匀加入水和面(少量多次的加水
8、揉成光滑的面团
9、揉成长条形
10、切成继子
11、擀成面皮
12、包入饺子馅两手捏成饺子
13、全部包好后上锅蒸,大火烧开蒸二十分钟左右即可。
14、成品