“最爱吃的就是妈妈做的土豆丝饼了!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆丝肉饼的做法步骤
1、土豆,削皮,切成丝状,过水;
2、热锅,放入少许油,放入肉糜,翻炒出油;
3、放入土豆丝,翻炒,断生;
4、撒点葱花,待凉,肉馅就做好了;
5、面团,揉成光滑的面团;醒15分钟;
6、分成若干个均等的小剂子;
7、揉圆,擀成圆形,外边比较薄,中间厚点;放入肉馅;
8、一折一折的包裹起来,如图;
9、按压,成为饼胚;
10、电饼铛,用纸巾,抹少许的油;
11、放入做好的饼胚;
12、盖上电饼铛;两面加热!
13、待两面都微黄,就可以出炉了!
14、一杯果汁,一个饼,足以!!
小窍门
用电饼铛,烤,比较方便,火候比较均匀!上面只要轻轻一抹,就可以。我用的是天喜玫花的纸巾,吸油,不错!