“心仪已久的土锅,终于收入囊中。正式开锅煮了一份白粥,按着说明,不超过水位线,没有溢锅。静置几小时,再次洗净晾干。然后就开启了我的土锅美食之旅。
也不知何时起,喜欢上这种古朴的感觉。这款万土烧土锅有2个颜色,我还是迷恋这款深色,觉得很有味道。朋友说,这种锅越用越会离不开。但从煮饭来说,它就区别与普通电饭锅煮的饭,怎么形容呢,就是很好吃吃不够的那种。试过了,才懂的。
这款烩饭,也是临时起意,没想到,意外的好吃。加热速度很快,感觉很省火呀,光是焖一会儿就熟透了。
谁有什么更好的心得,欢迎来和我聊啊,越发的迷恋这土锅啦。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烩 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
土锅烩饭的做法步骤
1、锅子洗净倒扣晾干,再煮一锅白粥开锅。
2、美美哒,最喜欢这种古朴味道的烟火气。
3、准备制作烩饭的食材。冰箱里有什么就放什么吧,我觉得南瓜和胡萝卜可以增色,再加上剩的半袋培根一起烩上,那香味,想想都流口水。
4、食材切块切片,随心所欲。这种小南瓜我有时候不削皮,一起蒸或者一起煮,营养会更丰富。
5、先将培根和洋葱用少许油炒出香味。嗯,这是我选择土锅的另一个理由,它可以放油炒不会裂呢。
6、再放蘑菇胡萝卜炒炒。
7、放入洗净的米和南瓜。
8、加适量水,没过食材,但最好不要超过里面最大的刻度线。
9、盖上内盖,使盖子的两个孔和锅身的空成等腰三角形。
10、再盖上外盖,这种双盖的土锅,加热更快,蓄热持久。
11、煮沸后,关火焖15分钟左右,老香了。
12、趁热拌入少许盐和黑胡椒。
13、美照~~
14、锅盖还能当盘子哦,嘿嘿。
小窍门
土锅做饭省时省火哈。