“馕包肉本是新疆菜,应该用羊肉来做。到了山东,入乡随俗就改用了猪肉来做,不过味道也是很香的,尤其是垫在最下面的馕,充分的吸收了汤汁的味道,吃起来味道格外的好。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
馕包肉的做法步骤
1、土豆去皮洗净切成滚刀块备用。
2、五花肉切成块。
3、热锅下油,放入白砂糖小火炒化。
4、放入五花肉翻炒。
5、炒上糖色。
6、再加入剩下的调料。
7、大火烧开转小火炖40分钟。
8、再放入切好的土豆块炒匀。
9、再盖盖炖20分钟。
10、把馕切块放在盘子上面。
11、再把炖好的肉放在上面即可。