食材明细
- 蒜香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜苗腊肉焖饭的做法步骤
1、大米2~3人量。
2、大米淘洗干净后,放适量的水,按下煮饭键。
3、蒜苗清洗干净。
4、切成段。
5、腊肉切片。
6、起锅热油,放入腊肉煎出油脂。
7、腊肉炒熟后放入青蒜。
8、加盐炒至半熟,再放入适量的酱油,关火铲起备用。
9、米饭距蒸熟还剩5分钟时,将腊肉炒蒜苗倒入米饭表面,再放一小把泡椒,盖上锅盖,待米饭继续煮熟。
10、时间到后,继续焖两分钟,开盖后将蒜苗腊肉和米饭用勺子充分拌匀。
11、成品。香喷喷,两碗不够吃。