“昨天包的香菇猪肉饺子,剩了一碗馅料。本来准备包点馄饨,结果没买到馄饨皮。今天早餐利用剩的材料加入鸡蛋做了几个香菇猪肉蛋饼,味道真的很棒。早上时间太紧,如果时间充裕下次准备做几个蛋饺,应该很美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇猪肉蛋饼的做法步骤
1、剩的饺子馅料:香菇韭菜虾仁猪肉。
2、加入三个鸡蛋。
3、加入适量盐搅拌均匀。
4、蛋液备用。
5、大火烧锅,加入适量油。
6、转中火,加入一勺馅料。
7、转动锅体,形成一个圆饼,小火慢煎。
8、翻面继续煎熟。
9、成品图。
小窍门
1.锅要烧热后加入油。
2.烙饼时要小火慢煎。
3.不粘锅底即可翻面继续煎